Algunos sabores por contar..

A unos pocos días de terminar el año 2015, quiero contarles algunas experiencias de sabores vividas entre noviembre y diciembre en un sólo post, ya que se trata de unas nuevas visitas a lugares que ya les he reseñado y una comidita de la que les adelanté algo en mis redes.

En primer lugar, volvimos a ir a La Tequila para el cumpleaños de mi mamá y mi tía. Básicamente, yo quería que mi mami conociera el restaurante y fuimos en familia a almorzar. Nachos con Pollo, Queso Fundido, uno con chorizo y otro con champiñones y juguitos naturales para los 66 de las cumpleañeras. La comida deliciosa y aunque los precios se dispararon desde la última vez, todavía es pagable.

En segundo lugar, en un día de algunas diligencias con mamá, nos acercamos a almorzar a Pancitos en La Soledad. Allí, si que los precios (al menos para los pancitos) están muy altos, porque uno solito no es suficiente. Esta vez, no estaban tan buenos, al menos el que yo pedí con cangrejo y pasta dinamita, pero si vi que los platos más preparados se veían poderosos, como las costillas bbq o las pastas, quizá por ahí estén enfocando el mercado.

También, celebramos el cumple de mi suegra, la fecha era complicada en términos de logística para salir y decidí hacer una comidita casera. Unos vermiccelis gratinados con crema de tocineta y nos reunimos a la mesa. Rematamos la tarde con heladito de chocolate.

Y en tercer lugar, en un domingo de tenis, volvimos a estar invitados al
Centro Hispano Venezolano y subimos a almorzar al Restaurante Don Quijote, a pedir la tan amada Paella, además después de 5 meses volví a ordenar una Copa de Vino Blanco y me sentí en la gloria gastronómica. De entrada, una bandejita de quesos y embutidos y pan con ajo. La cuenta no salió barata, pero después de un año de trabajo duro del Sapito y altibajos para mi, era justo y necesario.

Un año de deliciosas experiencias, nuevos sitios conocidos, nuevas visitas a lugares que me gustan y muchos sabores por contar. Les debo los posts sobre la reunión anual de AmiguitosUC y las fiestas decembrinas.

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Nadeska

A orilla de playa.. Pescado Frito y Camarones

Nos sentimos felices cada vez que algunos amigos nos invitan a un paseo, porque realmente disfrutamos esos momentos para salir de la ciudad. En esta ocasión nos fuimos con Katy a Patanemo, una playa de Puerto Cabello a la que no iba desde que tenía como 18 años y el Sapito no la conocía.

Quedamos gratamente sorprendidos, pues está muy limpia y agradable y el día estuvo hermoso, buena la playa, la conversa, los partidos de raqueta de playa y por supuesto la comida.

Después de la tradicional parada en el sector El Palito para desayunar empanadas, que estuvieron decentes, ¿Díganme que no es fantástico comer pescado frito a orilla de la playa? Eso es glorioso...! Nuestra amiga nos recomendó pedir el almuerzo en una choza llamada L'Argonauta.

Lo primero que a mi me compra es la buena atención y la dueña es una mujer súper amable y atenta. Pedimos un Pargo Rosado frito, unos Camarones rebozados y unos Tostones... En serio, celestial para mi. Además de delicioso, la mesita, el mantel, el servilletero con florecitas, y la grata atención completaron una comida inolvidable.

Sabores: unos cócteles con tequila redondearon el día.
Lugar: L'Argonauta, Playa Patanemo, estado Carabobo.
Comida: 5/5 flores
Ambiente: 5/5 flores
Servicio: 5/5 flores

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Nadeska

Manjares con las tías

En nuestras más recientes vacaciones estuvimos en la isla de Margarita y les puedo contar que incluso cocinando en la habitación del hotel (incluía kichenette), comimos delicioso, porque casi nada supera un café recién colado y una arepita con mantequilla y queso rallado para el desayuno.

No siempre pudimos visitar restaurantes, pero si hicimos una escapadita al C.C Sambil y nos dimos el gusto de sentarnos a cenar en Bonsái Bar y compartir con la tía Reina Hernández quién nos dio posada un par de días, en su hermosa y cálida casa.

Bonsái es mi lugar preferido para comer sushi, pero éste es un Bonsái súper cute, así con poca luz, con mesoneros, velitas y la comida igual de fantástica. Las Croquetas de Cangrejo estaban indescriptibles.

Ya regresando de la isla, hicimos una parada en Caracas, dónde la tía Pili Martínez que también nos dio posada un par de días más y allí si que no exagero que se come mejor que en un restaurante. Siempre que la vamos a visitar, Pilar nos prepara exquisitas comidas pero les voy a contar de una mega Pasta Gratinada que se perdió de vista, con una salsa de tomate casera y pollo. La acompañamos con una ensalada de tomates y palmitos con aceite de oliva y me quedo corta en decir que estaba Fantástica..!!

Sabores: Sushi Rolls y Pasta? Totalmente comprada :).
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Nadeska

Probando lo nuevo en el parque: Oasis Restaurante & Lounge

Tenía este post pendiente desde antes de nuestras pequeñas vacaciones pero recién pude sentarme a escribir.

Recientemente abrieron un lugar en el parque Villanueva, se trata de Oasis Restaurante & Lounge, con especialidades árabes y muy buen gusto. Pasamos a conocerlo y recibimos una excelente atención, por cuestiones de tiempo pedimos comida para llevar, Shawarma con pollo y Falafe y nos quedamos con una gran impresión.

La comida árabe no es mi favorita, pero si es una excelente opción para salir de la rutina, esperamos volver pronto, total, está a nuestra vuelta de esquina. Para seguirles la pista, los encuentran en instagram como @oasisrestaurant_

Sabores: quedamos con ganas de probar las típicas cremas pero regresaremos :)
Lugar: Oasis Restaurante & Lounge, parque Carlos Raúl Villanueva, al lado de Kiwi Lounge.
Comida: 4/5 flores
Ambiente: 5/5 flores
Servicio: 4/5 flores 

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Nadeska

Carne en Vara en el Coleo

Nos invitaron hace poco a una competencia de coleo en la ciudad donde estaría presente el caballo de un buen amigo. Yo no recordaba si alguna vez había ido al coleo, me parece que estando más chama, sin embargo, aunque el ambiente con los caballos galopando, la música llanera y el olor a carne asada es muy agradable, la competencia en sí no es lo mío, pues los caballos, los toros y hasta los coleadores salen bastante lastimados.

Pero en términos gastronómicos tuvimos una cena fantástica, una ración de parrilla con carne en vara, chorizos, yuca, costillas y una cachapa con queso de mano, todo de primera en el toldo de Asadero El Limón Grill, por supuesto unas cervezas bien frías son una gran compañía.

Sabores: me gustó la idea de vivir la experiencia de montar a caballo, a ver cuando podemos hacerlo.

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Nadeska

Tostadas Francesas.. Oui..!!

Este plato perfecto para desayunar es tan fácil que no sé porque no lo preparo más seguido, además rompe la rutina de sabor de una arepa, un sandwich o una empanada.

Se hace una mezcla de un huevo, azúcar y canela al gusto, en una sartén caliente se derrite mantequilla y se van mojando las rebanadas de pan cuadrado en la mezcla y directo a la sartén a dorar.
Acompáñalas con lo que más te guste, en nuestro caso el sapito se las come con mermelada y un queso blando como telita, guayanés o paisa. Yo intento ponerle queso amarillo uruguayo y jamón de pavo, aunque en mi país todo depende de lo que se consiga.

Sabores: a él le gustan mucho y a mi me hace feliz complacerlo.

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Nadeska 

MasterChef Junior Maracayera :)

Como buena foodie, soy asidua televidente de programas y canales de cocina. Entre El Gourmet y FoodNetwork he tomado notas de algunas recetas, técnicas y estilos para aportar a mis comidas en casa o lo que quiero probar al comer afuera.

Ojo, y no es que cocino especialidades todos los días pero al menos intento que no sea tan rutinaria mi cocina. Bueno, el tema es que por algunos otros canales como Discovery H&H ó TLC han pasado el programa MasterChef y su versión Junior en varias nacionalidades y por supuesto que me instalo frente a la tv.

En MasterChef Junior, se sabe que los niños participantes siguen una receta y tienen la asesoría con las medidas y algunas técnicas pero es increíble ver la destreza de casi todos esos niños. Entre los 7 y 12 años de edad, yo no había tocado un cuchillo sino el de comer, así que para mí es digno de admiración.

Por eso cuando mi amiga Yomi me envió vía Facebook una foto de su hermosísima hija frente a una bandeja de pescado lista para ir al horno, le pedí permiso para publicar este post. Me cuenta que Mía lavó las papas, peló las cebollas (y las hizo llorar), cortó con tijeras los aliños verdes y le puso a los filetes sal, pimienta, romero y limón y todo lo hizo con esa sonrisota que van a ver en la foto... no es para comérsela con el pescado?

Yo aún no soy madre, pero me gusta que los padres le enseñen a sus babys a ser independientes y saber cocinar es parte de eso. Yo aprendí a las duras y a los 23 años porque vivía sola y me tocó, pero si tienen la oportunidad de que sus hijos aprendan este arte siendo niños será un buen camino labrado.

Sabores: espero que me inviten pronto a probar un plato de la MasterChef Junior maracayera y así les cuento de sus resultados.

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Nadeska

Restaurante Da Salvo

El tema de dónde almorzar al menos martes y jueves se ha vuelto un dolor de cabeza, no sólo porque los precios siguen su alza y sólo nosotros dos ya es un gasto significativo, sino que las opciones se siguen cerrando al menos en el parque.

Ya nos habían hablado del restaurante Da'Salvo, está relativamente cerca así que probamos. Hemos ido tres veces y las experiencias han sido fabulosas con la comida, pero ya también lo dejaremos sólo para ocasiones especiales puesto que los precios subieron y ya no es bueno para nuestra economía.

Les voy a contar rápidamente que en la más reciente visita escogí el plato más económico del menú: Pasta con Salsa Mixta, bolognesa y napolitana, pero la calidad de la pasta y el sabor de las salsas es de un plato que nada le envidia a uno costoso, aunque barato tampoco es, digamos que es pagable si comparas.

Pero no sólo es deliciosa la comida, es generosa, eso sí con las pastas porque he visto la porción de otros platos y es normal, pero las pastas.. ufff ...!!! quedas lleno por muchas horas, para los amantes de la comida italiana como yo, es un placer.
Terminamos compartiendo un cheese cake de guayaba, decente, y siempre pedimos cerveza pues cuestan la mitad de un jugo.

Sabores: les recomiendo la pasta Da Salvo, tiene pollo y camarones y es mundial.
Lugar: Restaurante Da'Salvo. Polígono de Tiro, al lado del Cardiológico. Maracay
Comida: 5/5 flores
Ambiente: 3/5 flores
Servicio: 3/5 flores

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Nadeska

Mis Croquetas de Pollo :)

Ya tenía algún tiempo que no les compartía algo de lo que preparo con mis propias manitas, pero es que últimamente cocino bastante básico por el tema de no encontrar ingredientes o por un asunto de tiempo en casa.

En los actuales momentos, la compra prácticamente es para el diario así que cuando compro milanesas o pechugas de pollo intento que pueda sacar al menos dos almuerzos, entonces preparo las piezas más enteras de una forma y los trocitos más pequeños los meto en el procesador y saco pollo molido para croquetas.

Lo que hice fue condimentar con sal, pimienta, ajo triturado, cebolla, pimentón y ají dulce en cuadritos pequeñitos, mostaza y perejil. Hago unos bolitas y las pongo cilíndricas, las paso por harina de trigo, huevo batido y finalmente pan rallado y a freír.

Corren tiempos difíciles para todos, por lo que la creatividad te puede ayudar a usar lo que tienes a la mano y sacar algo rico de la nevera.

Sabores: en el paseo a la Colonia Tovar compramos una salsa tártara que combina perfecto.

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Nadeska

Con sabor alemán

El fin de semana recibimos la invitación de buenos panas para ir de paseo a la Colonia Tovar, ese pedacito de aires europeos que está cerquita de casa.

El lugar sigue siendo bonito, hay cientos de espacios con una amplia exposición artesanal, el clima es fantástico, el paisaje es increíble y los precios están altos pero eso es una generalidad de país. Les recomiendo ir con lo específico que quieran comprar en la mente y preguntar precios en varios lugares, nosotros queríamos un imán para la nevera de gomita y pasamos de 1.200 a 265... así es más o menos.

Entramos a almorzar por recomendación de una alumna de Luis que es local, a un restaurante que está ubicado justo arriba de la farmacia cerca de la plaza principal donde está la iglesia, estuve intentando dar con el nombre pues no alcancé a anotarlo y lo olvidé, pero les prometo que en lo que lo ubique lo escribo por twitter.

Sentados en mesa de esquina y frente al tv para ver la final de la Copa América, degustamos un plato típico alemán (Rodilla de cerdo, salchichas, papas salteadas y el chucrut) y otro plato de diversos tipos de salchichas con una salsa a base de carne y curry, Carolina tenía antojo de pasticho y lo pudo matar. Para tomar, unas cervezas propias de la zona a base de trigo, deliciosas.

Todo estuvo excelente, a excepción del repollo agrio que a nadie le gusta pero para el que si, seguro también estaba bueno, y de lo único que nos quejamos es que la atención no es tan esmerada siendo un sitio turístico, nos atendieron 3 meseras y sólo una fue simpática y atenta.

El resto del paseo lo completamos comprando chocolate caliente en un kioskito rodeado de hermosas flores, perfecto para las fotos. Gracias mil a Justo y a Carolina por una tarde genial.

Sabores: agradecidos porque sin el carro salir de la ciudad es un sueño.
Lugar: Colonia Tovar, estado Aragua Comida: 5/5 flores
Servicio: 3/5 flores
Ambiente: 4/5 flores

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Nadeska

Como en casa en "La Huerta Gourmet"

Paso estrenando julio para contarles de un nuevo lugar en el parque, @LaHuertaGourmet. Es un café que está cada día agregando cosas para posicionarse como un sitio accesible y cómodo para sentarte a tomar un café junto a la mejor cheese cake que me he comido.

Para mi, pero sobre todo para el sapito, es un alivio pues está frente a las canchas y tenemos a la mano agua, gatorade, cafecito  y pasteles horneados de pollo, carne, pizza y vegetales para mantenernos con vida en cada día de trabajo. Pero esa cheese cake de Oreo es una amenaza, porque es tan buena que vamos a salir rodando.

La oferta por ahora la completan jugos naturales, infusiones, refrescos, cerveza artesanal y tradicional y por ahí se vienen las ensaladas gourmet, el vino y otras delicias que están preparando. Visítenlos y me brindan un café.

Sabores: la atención es muy buena y seguro se van sonriendo.
Lugar: La Huerta Gourmet. Parque Carlos Villanueva. Maracay.
Comida: 4/5
Ambiente: 4/5
Servicio: 4/5

Amor a la Mexicana.. La Tequila

Les he contado ya de algunos de los lugares para comer en el parque Villanueva (nuestro lugar de trabajo), si alguno de ustedes ha visitado La Hamburguesería, Q'Arepas, Kiwi Lounge o El Hangar sería genial que me dejara un comentario sobre que les ha parecido esos sitios y su experiencia. En la sección "Lo que he escrito" pueden buscar los post de sabores de cada uno de ellos.

Hoy les vengo a contar de un nuevo espacio allí en el parque donde ir a pasar un buen rato. Se trata de La Tequila (en Instagram @latequilamcy) un restaurante de comida típica mexicana, de la misma franquicia de la que está en el Sambil Margarita, pero con el tema tomado bien en serio.
Desde la entrada, las sillas, las mesas, las paredes pintadas, la decoración, la presentación del menú hasta los mesoneros, todo está muy bien pensado para generar emociones y eso para mi,  es fundamental en un lugar para comer y beber.

Las fotos que tomé no le hacen mucha justicia al lugar así que busquen su perfil en redes para que sepan de lo que hablo... o mejor visitenlo cuando puedan. Comimos un plato de Queso Fundido con trocitos de chorizo con unas tortillas y nachos que compartimos y es muy bueno, pero lo que probamos y nos encantó fueron las Margaritas!

Yo probé la tradicional y el sapito la de parchita pero las hay de fresa, naranja, mora, tamarindo y una blue que será mi próxima elección. Los precios están pagables todavía pero esperen algo similar a cualquier restaurante de calidad en la ciudad.

Sabores: sientes a México, también oyes rancheras y te canta un Vicente Fernández flaquito pero con un vozarrón..
Lugar: La Tequila. Parque Carlos Raúl Villanueva. Maracay
Comida: 4/5 flores
Ambiente: 5/5 flores
Servicio: 4/5 flores

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Nadeska

Antojito de pescado

Nosotros somos playeros, aunque ahora no vayamos tan seguido como quisiéramos, básicamente porque el carro es una limitante a la hora de hacer un viajecito con las mínimas comodidades, pero les cuento nuestro gusto por el mar y la arena porque es allí donde más se me antoja comer pescado, bastante obvio.

Entonces, a falta de la playita, nos sentamos a almorzar en Full Pescao y la idea era comer ligero porque hacíamos tiempo para buscar una mercancía, más bien una comida para picar entre los dos. Escogimos unas croquetas de pescado (supongo que es mero o merluza), unos tostones, papas fritas y ensalada rallada, nada muy fancy pero todo estaba rico. Vale decir que ahora tomarte una cerveza o un refresco es más económico que un jugo natural así que ya saben que comer en la calle es anti fitness, pero lo que me sorprendió es ver como una copa de vino cuesta 454 bs.. dos cervezas por favor.!

El ambiente rodeado de fotografías y dibujos marinos nos hizo ponernos a imaginar: y si nos vamos a una isla y ponemos un tarantin y vendemos cachapas y cócteles playeros para retirarnos a vivir frente al océano? Quién sabe...

Sabores: no había calamares y los camarones por las nubes :-(
Lugar: Full Pescao, Círculo Militar, Maracay
Comida: 4/5 flores
Ambiente: 3/5 flores
Servicio: 3/5 flores

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Nadeska

Para terminar Mayo.. Arabito

Algunos días sin estar por aquí porque mayo me golpeó durísimo, es literal, porque en serio no podía despegarme de la cama como si la pelea con Mayweather fue conmigo, virosis, fiebre, malestares, achaques,  etc.

Como se imaginarán, ni salí a comer por la ciudad ni quise cocinar mucho, más bien los sabores de mi vida eran Atamel, Suero sabor a Coco y Loratadina, nada digno de retratar, pero como después de la tormenta viene la calma (y después de varios pinchazos) finalizando el mes me sentí mejor y my hubby me regaló un dominguito para salir al sol y comer rico.

Fuimos al Club Monte Líbano a ver unos partidos de tenis y a almorzar un mezcladito árabe: Pan pita tostado, Kibe frito y Trío de Cremas berenjena, garbanzos y yogurt. Lo más nice fue hacerlo en una terraza con vista a la piscina y a las montañas, como dice la canción de Chenoa "que bueno es sentirse bien..."

Sabores: me sentía tan relax que todo me sentó de maravilla.
Lugar: Club Monte Líbano. Terraza de la Churuata Doña María.
Comida: 3/5 flores
Ambiente: 4/5 flores
Servicio: 3/5 flores

Besos de Chocolate
Nadeska

Bisbaleras + Paellita

Hace un par de semanas, sin planearlo mucho y gracias a la baby Camila, pude reunirme con dos de mis amigas bisbaleras... mis amigas de vida también.

El domingo era para hacer una comidita rica con esposos e hijos incluidos,  pero el sapito estaba recién operado y no lo pude llevar conmigo :-( , entonces me fui con Betsi y su familia hasta Guatire a la casa de Brigitte y su esposo Enver fue el Chef que nos deleitó con su excelente gusto!

Siempre he abrazado la filosofía que dicta que la comida es emocional, por eso me gusta, cuando se puede, ser parte del proceso y fue una nota poder ayudar un ratito con el menú.

Fue un día genial, escuchar a David, comer una paella deliciosa y compartir momentos que se te quedan en el alma. Nos hizo falta Vane pero esperamos repetir pronto!
Los dejo con algunas de las fotos..

Sabores: Amistad, admiración mutua y amor por él... DB

Almorzando con Mami en Lo Spuntino

Tenía este post guardado pues mi mamá cumplió años en noviembre pero nunca es tarde para reseñar lo bien que comimos en un día especial. Como quería celebrar a mi mami, quise llevarla a uno de los lugares que más me gustan en la ciudad, la Trattoria Lo Spuntino.

 

Les había comentado hace un tiempo (Ver: Lo Spuntino Sabor Casero) que es un restaurante muy acogedor, con aires caseros y su comida también refleja este estilo y verdaderamente  quería que mami se sintiera bien atendida ese día. Tuvimos que esperar por una mesa pues en horas de almuerzo suele estar full, cuando finalmente entramos nos ubicaron en una de las mesitas del fondo y el ambiente se sentía tranquilo y relajado.

 

Mami escogió del menú un Pollo a la Parmesana, acompañado de arroz y vegetales al vapor y cuando yo voy intento probar otro plato de pasta así que escogí unos Linguinis a la Marinera. Todo estaba exquisito como de costumbre y la crema de berenjenas a la entrada es brutalmente buena!

 

Un rato agradable entre madre e hija, un momento para agradecer a Dios por un año más de su vida y de tenerla en la mía. Te Amo Mami con todo mi corazón.

 

 

 

Sabores: La consistencia de la buena comida y atención en este lugar es refrescante. Arriba les dejé un post del año 2013 para que sepan de lo que hablo.

Lugar: Trattoria Lo Spuntino. C.C Paseo Las Delicias 1. Maracay

Comida: 4/5 flores

Ambiente: 5/5 flores

Servicio: 4/5 flores

 

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La experiencia en El Hangar Helados

Hace poco puse una foto en mi cuenta Instagram @nadelissa de la Heladería El Hangar Helados y Café y me doy cuenta que no les había escrito nada sobre ellos. Es un sitio muy particular, acogedor, coqueto, inmaculado en su limpieza y presentación, fresco y juvenil y está ubicado en el Parque Villanueva (antiguo Country Club de Maracay), es decir, nuestro lugar de trabajo.

 

La primera reacción es quedarte mirando las continuas alusiones al mundo de la aviación que están integradas en el espacio, incluso tienen un tv donde aparecen constantemente videos de maniobras aéreas muy llamativas. En segundo lugar la atención es excelente, te sonríen, te saludan, te dan las gracias, te ofrecen cosas  buenas del menú, hay conciencia de la calidad de servicio al cliente y eso es tan escaso en esta ciudad.

 

En mi primera visita me fui con una especialidad de la casa, un Sándwich de Helado (ohhhh!!!), par de galletas redonditas aprisionan un cremoso helado de torta suiza y el sabor es muy bueno. De allí en adelante soy asidua de miércoles  a domingo (cuando estamos en fin de torneo) y les puedo recomendar muchas cosas: prueben los helados de frutas y yogurt, el ponqué de limón, la torta tres leches y por supuesto el café: el Capuccino con canela  y el Moka Especial son fenomenales. No he probado las merengadas pero las he visto salir y lucen mundiales así que me debo una…o dos…

 

Cada día paso, compro té verde frío para my hubby, me antojo de algo nuevo y me pierdo en la pared blanca con los nombres de todas las ciudades del mundo que quiero conocer!!

 

 

 

Sabores: El café Moka Especial lleva una crema batida y chocolate derretido en el fondo…#coffeelover en su paraíso!

Lugar: El Hangar Helados. Parque Carlos Raúl Villanueva (antiguo Country Club). Maracay

Comida: 5/5 flores

Servicio: 5/5 flores

Ambiente: 4/5 flores

 

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Nadeska

Cena de Año Nuevo en el Hotel Pipo

Desde principios del mes de diciembre a my hubby le ofrecieron la posibilidad de recibir el año nuevo en la Cena de Gala del Hotel Pipo Internacional  y teníamos algunos años queriendo hacer algo diferente en estas fechas, así que junto a nuestras dos viejitas nos fuimos el día 31 a disfrutar de las instalaciones del Hotel ya que teníamos una habitación para la noche.

 

Una de las cosas que más agradezco, es haber visto a mi mamá demasiado feliz, nos deslizamos por todas las piscinas y el jacuzzi y nos reíamos muchísimo, para mí eso significaba cerrar el año con energías de buena salud. Después de ponernos guapos, bajamos a la cena, una mesa muy acogedora, exquisitamente decorada en un salón que invitaba  a una gran noche! 

 

Les voy a describir la comida tal cual aparecía en el menú dispuesto en cada mesa y les voy a deber las fotos ya que accidentalmente fueron borradas del celular del sapito:

 

*Entremés: Surtido de Carpaccios de Lomito y Pulpo en torre de Capressa con berenjenas, calabacín y champiñones a la vinagreta, Pimentón Grillé y aceitunas negras. (4/5 porque no soy fan de las aceitunas pero de resto delicioso)

 

*Plato Principal: Suprema de Pollo rellena al fungi con camisa de hojaldre sobre salsa cremosa y Medallón de Lomito con queso azul acompañado de nido de perlas de vegetales y puré de plátano. (5/5 todos los sabores maravillosamente logrados)

 

*Postre: Ipanema Black&White. Helado de Mantecado con Mousse de chocolate blanco y chocolate oscuro (5/5 el mouse se derretía en la boca como un mashmellow)

 

En honor a la verdad, la cena fue tan generosa que después durante la noche colocaban algunas otras delicateses y no podíamos seguir comiendo. Finalmente como a las 4am sirvieron un Chupe de Pollo que terminó de completar la exquisita oferta gastronómica de Fin de Año. Mi sapito y yo terminamos sentados tomándonos lo que quedaba de la botella frente a la habitación, en el pasillo del hotel, riéndonos a carcajadas y en unas horas, disfrutar el primer día del año en un relax total en la piscina.

 

 

 

Sabores: Recibimos el año nuevo entre pitos y matracas, entre música y sonrisas…con una energía de prosperidad y dicha… El 2015 llegó de lujo!

Lugar: Hotel Pipo Internacional

Comida: 5/5 flores

Ambiente: 5/5 flores

Servicio: 4/5 flores

 

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Nadeska

Cena Italiana con Amigos

La tradición continuó este pasado diciembre. Nos conocemos desde el año 1998, desde la cuarta, desde el inicio de una de las experiencias más enriquecedoras de la vida que es el paso por la Universidad y aún tener la posibilidad de reencontrarnos es una verdadera bendición.

 

La Reunión Anual de los UC Friends cumplió 6 años consecutivos, 3 de ellos han tenido mi casa como sede para las historias viejas, las que hemos escuchado 100 mil veces, los nuevos logros, las expectativas pero más que todo las risas y la complicidad de amigos a los que no nos basta el grupo whatsapp, hay que verse al menos una vez al año y comer rico.

 

El menú decidido esta vez fue armar una cenita italiana, quedó en mis manos su elaboración pero este año sin duda disfruté el proceso mucho más porque recibí toda la ayuda posible de mi Amiga, Comadre y Colega María Cristina Domínguez, a la que agradezco infinitamente la conversa, las carcajadas, las sugerencias y el vino blanco que acompañó nuestra preparación! 

 

Comenzamos sirviendo un dúo de Bruschettas: unas con aceite de oliva, ajo y perejil con jamón serrano y otras con queso crema, pimentones asados y crema de pimiento y alcachofas. Luego, llevamos a la mesa un dúo de Carpaccios: uno de Lomito con pesto y queso parmesano y otro de Mero con vinagreta de ajillo y limón. Debo acotar que la salsa pesto fue magistralmente preparada por el compadre Daniel Portocarrero quién al parecer se le da muy bien la cocina, tanto así que aportó un twist de tocineta para la crema de los canelones que le dio un toque verdaderamente genial!

 

Finalmente, la cena principal fue un dúo de Canelones: unos de carne y otros de queso ricota y espinacas, acompañados de una Ensalada Capressa. Al día siguiente nos dimos cuenta que la pasta fue una escogencia arriesgada para una fiesta, porque todos quedamos algo pesados después de la cena y no se armó la bailadera, pero todo estuvo delicioso.

 

Tengo que recalcar, el aporte maravilloso que hizo mi amiga Gilda Duque llevando una botella de Vodka Roberto Cavalli, que no pudimos permitir mezclar con jugo de naranja, por eso compramos jugo de arándanos y limón y armamos unos cuasi Cosmopolitan, que luego sería denominado por la gracia y elocuencia (y falta de cultura jejeje) de mi amigo Claudio Hernández, como un Papelón con Limón, pero el hecho real es que el coctelito se vendió y de paso no generó resaca a la mañana siguiente.

 

La Reu Anual no podía terminarse a las 3am, así que sólo algunos  se quedaron con nosotros para en la mañana degustar de unas arepitas a la plancha que generosamente preparó mi comadre MC, con quesito, periquito* y café que terminó de redondear un fin de semana entre tus afectos, la familia que se escoge, los panas, los Amigos.

 

Les adjunto un álbum con todas las fotos de la preparación de la comida, la cena, para el Instagram , el desayuno y todo lo demás!! Nos vemos este 2015 again Alejandra, Guillermo, María Cristina, Daniel, Jhonatan, Mairette, Gilda, Jeremías, Claudio, Eliana, Carlos, Sandra,  Orlando, Luis y Yo y el que quiera unirse Bienvenido será!

 

 

 

Álbum Cena Italiana con Amigos

Sabores: El invento de la noche fueron los shots de Gelatina con Tequila…!! Tienen que probarlos.

*Periquito: huevos revueltos con tomate y cebolla

 

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Nadeska