19 de diciembre de 2013

Orígenes Pub & Lounge...el mejor descubrimiento del 2013

Entre paseo y diligencias de compras uno visita el C.C Las Américas algunas bastantes veces durante el año. En una de esas que uno busca espacios donde probar cosas nuevas, descubrimos Orígenes Pub & Lounge @origenespub un rinconcito medio escondido en el nivel de la Feria de comida pero que engloba muchas de las cosas que busco en un lugar para comer.

Es agradable a la vista, tiene una decoración sencilla pero acogedora, mesitas para 4 personas, pero también áreas lounge donde sentarse cómodamente en un sofa o en unos puffs cuadraditos de lo más coquetos. Buen servicio, están atentos a tu pedido y a tus necesidades, eso sí, cuando están llenos hace falta más personal, porque los pedidos tienden a tardar un poco, pero la comida, vale la espera con creces.

He probado las ensaladas, los paninis, las focaccias, las creppes, los batidos, los postres y varios de sus cafés (especialidad de la casa) y TODO ha estado a las mil maravillas, no hay nada que no me haya gustado pero mucho. Todo fresco, hermosamente presentado y delicioso.

Además he contado con la suerte que el ambiente que se escucha a través de la proyección de videos musicales, incluye algunos de mis artistas favoritos: Bruno Mars, Adele, Amy Whinehouse, Bon Jovi, entre otros.

La primera vez fui con el sapito y después he llevado a todo el mundo, reuniones de negocios, encuentro con amigas y hasta el cumpleaños de mami lo celebramos allí. Estoy absolutamente enamorada del lugar y lo recomiendo 100%, por eso lo llamo el mejor descubrimiento gastronómico del 2013 en mi ciudad.


Sabores: un lugar que me sacó sonrisas. Un plus: tiene una pequeña biblioteca para que además leas tomándote un café.
Lugar: Orígenes Pub & Lounge. C.C Las Américas. Maracay
Comida: 5/5 flores
Servicio: 4/5 flores
Ambiente: 5/5 flores

Besos de Chocolate
Nadeska

12 de diciembre de 2013

Chupe del Perú escondido en mi ciudad...

Para los que no me conocen yo soy una especie de Mafalda de estos tiempos en lo que a sopas se refiere, no me gustan, no las cocino por preferencia y menos las pido en un restaurant. Sin embargo, hay uno y sólo un tipo de sopa que no sé cómo se la ingenia pero la disfruto y es El Chupe. 

Viviendo en Caracas y trabajando en una zona conocida por su variedad gastronómica como Las Mercedes, probé la cocina de muchos países y allá es magnífica esta sopa en el restaurante del mismo nombre "El Chupe". Aquí en Maracay, teníamos tiempo queriendo encontrar un lugar donde comerlo de vez en cuando, así como un domingo casero y nos recomendaron un lugar sin nombre, sin aviso y verdaderamente escondido en un rincón de la ciudad.

Ese sitio sin dudas no aparentaba tener la calidad de comida que encontramos dentro. Es una casa, donde lo que se ve desde afuera es un portón de estacionamiento, entras y hay unas 8 mesitas con manteles azules en dos salones pequeños, nos dijeron que ese era el restaurant de "Juanita" así que preguntamos y sí aquí es...

Después del chupe de las Mercedes el Chupe de Camarones de Juanita se lleva las de ganar, sustancioso, con mucho sabor y por demás generoso diría yo. El sapito se comió casi hasta el plato. Acompañamos con un Chicharrón de Calamar que venía servido sobre una ensaladita picosita que era una delicia.

El servicio fue bastante básico, casero, pero cómo antes les he comentado, no le tengan temor a probar en lugares pocos comunes, manteniendo por supuesto la certeza de la sanidad presente. 


Sabores: Yo de hecho antes que acabe el año me como otro Chupe de Juanita seguro.
Lugar: allá donde Juanita, detrás del Terminal de Pasajeros.
Comida: 5/5 flores
Servicio: 3/5 flores
Ambiente: 3/5 flores

Besos de Chocolate
Nadeska

15 de noviembre de 2013

Sushi, amado Sushi!!


Para cerrar esta semana de artículos de “Sabores” no podía hacerlo más que con una ida a comer Sushi, que sin dudas se ha vuelto mi opción favorita al momento de escoger que comer. La franquicia de Origami Sushi está bastante bien posicionada en la ciudad como alternativa para degustar del popular plato japonés y la verdad es que es lo más aceptable.

Un día nos agarró la tarde trabajando y cuando nos preguntamos qué vamos a comer la opción cercana era ir allá, yo elegí un Matsuri Roll (tempurizado, cangrejo, camarones, salsa tártara) y él escogió un Grado 33 también tempurizado con salsa de anguila y pasta dinamita. Ambos platos deliciosos y generosos, es que no me gustan esas franquicias donde el precio es similar pero te reducen los roles….error para los fans del sushi que siempre podemos con un roll más.

A finales del pasado año organicé una cena en nuestra casa para un grupo de amigos y contraté los servicios de un Chef que nos deleitó con una cena japonesa deliciosa y su lugar de trabajo era Origami, la verdad es que aunque no lo sé con certeza, la impresión que tengo es que escogen bien a los responsables de sus platos porque incluso en varios de sus restaurantes la comida sigue siendo buena.

Foto: Maracay Extrema

Sabores: Yo me derrito por un buen sushi…es todo!
Lugar: Origami Sushi, C.C Paseo Las Delicias 1, Maracay
Comida: 5/5 flores
Servicio: 4/5 flores
Ambiente: 3/5 flores
                
Besos de Chocolate
Nadeska

14 de noviembre de 2013

De regreso a mi sapito + Fridays Dinner


Sabes que estás frente al amor de tu vida cuando él sabe exactamente lo que necesitas, cuando lo necesitas y viceversa. Hace poco tuve unos días difíciles, familiares, de mucho estrés y mucha tristeza, pérdidas irreparables, pero regresar a mi casa con mi sapito es algo que me calma y me genera una tranquilidad inmediata.

Después de 5 días regresé de Caracas con mucho cansancio y sin sonrisas en mi cara, sin embargo, él estaba allí, esperándome porque quería llevarme a cenar a un sitio que no habíamos visitado aún, ya lo conocíamos cuando vivíamos en la capital, pero no habíamos visitado el T.G.I Fridays del C.C Hyperjumbo en Maracay.  

Lo primero que pedimos fueron unos Mojitos para tomar, un trago refrescante, es que la hierbabuena es buena, buena. Compartimos unas fajitas de pollo que estaban “ok”, para ser honesta ahora allí todo lo sirven demasiado medido. Tortillas pequeñitas, poquito pico de gallo, poquito queso y poquita crema agria, un arrocito picoso que estaba bueno pero poquito, el pollo con las cebollas y pimentones salteados alcanzó apenas para 4 fajitas, porque uno debe ser generoso al momento de prepararlas o no?

Luego navegando en la red me enteré que por allá por el "norte" venden las cajitas con la mezcla para hacer tus propias fajitas de pollo con tortillas incluidas que tal?

Para terminar la velada, nos comimos un brownie con helado que terminó de redondear una cena que estuvo fabulosa más por la importancia de volver a los brazos de my hubby que por la comida en particular.

Debo decir que no salí satisfecha, porque además los precios están por encima de otros restaurantes con mejor calidad y la atención no es tan esmerada, pero me quedo con un par de horas conversando con mi amor antes de llegar al nido.

Foto: El Menú Virtual 

Sabores: Lo que más me gustó fue el Mojito…
Lugar: Fridays, C.C Hyperjumbo, Maracay
Comida: 3/5 flores
Servicio: 2/5 flores
Ambiente: 3/5 flores
                
Besos de Chocolate
Nadeska

13 de noviembre de 2013

Es posible comer Rico y Saludable? Sí…en Kepén con Amigas


Las responsabilidades, el día a día, la rutina, la casa, el trabajo, los hijos, a veces ponemos muchas excusas para no hacer lo realmente importante, lo que nos nutre, que no es otra cosa que compartir tiempo con tus seres queridos.

Yo tengo varios grupos de amigas, un amigo querido se burla de mí porque dice que tengo demasiadas “mejores amigas”, pero es la verdad, tengo una amiga querida del bachillerato, tengo 2 amigas, comadres de la universidad, tengo 3 amigas adoradas de mi época de trabajo de oficina y tengo a mis primas y hermana que son mis amigas de toda la vida!! Pero también tengo a 4 amigas del Club…una amistad que nació de una admiración mutua por una voz.

A todas las tengo a kilómetros de mí, en otras ciudades y hasta en otros países, sin embargo me gusta sacar espacio para vernos varias veces al año. Una de esas veces me reuní con mis queridas Bisbaleras en Caracas y decidimos pasar un día diferente, ir a almorzar juntas, luego al teatro y luego a tomar un café.

Dos de ellas han cambiado drásticamente sus hábitos alimenticios (algo para aplaudir) y aprobamos la idea de ir a comer a un sitio con comida saludable. Mi preocupación con la comida de “dieta” es que si sabe simple no me anoto, al menos debe haber sazón…en la ciudad donde vivo no existe esta franquicia y había escuchado de Kepén, así que me dio nota ir a conocer y probar.

Me aventuré con un Wrap de Espinaca y Atún, con queso mozarella y vegetales, además te ofrecen (completamente opcional) diversos aderezos, yo no pude resistirme al aderezo César, pero tienen otras alternativas igualmente atractivas y con menos calorías. Acompañé mi wrap con un Té de Rosa de Jamaica frío y me llevé la grata sorpresa de comer un almuerzo lleno de sabor!!

Exitoso almuerzo, luego una buena obra de teatro y luego un cafecito en compañía de algunos de tus más sentidos afectos…Excelente Día!!!


Sabores: Frescura en todos los ingredientes, sabor a salud!
Lugar: Kepén, C.C.C.T; Caracas
Comida: 4/5 flores
Servicio: 3/5 flores (es un restaurante express)
Ambiente: 4/5 flores

Las quiero: Vanessa, Brigitte, Betsi.
Besos de Chocolate
Nadeska

12 de noviembre de 2013

Aprendiendo a hacer Torta!!


Les he contado siempre que me gusta la cocina, que me gusta preparar platos deliciosos y experimentar con sabores y olores, que me gusta hacerlo cuando tengo humor para ello, así como obviamente me gusta comer bien. Pero el 100% de lo que he preparado es salado, me da como miedito adentrarme en el mundo de lo dulce porque sé que para eso hay que ser muy buena…y yo todavía voy a mitad de camino.

Sigo el ejemplo de mi madre en muchas acciones de mi vida y aprender a hacer tortas es algo en lo quería imitarla, la primera torta de mi mamá era una roca incomible y hoy en día hace unos bizcochos y unos cupcakes maravillosos. La invité a la casa a estrenar mi nuevo horno y que nos preparara una torta, eso sí, sólo con el firme propósito de tomar nota de cada detalle para hacer el intento luego.

El plan inicial funcionó, mami hizo un bizcocho que le quedó esponjoso y delicioso a su máxima expresión, tomé mis notas, y hasta grabé un video de la contextura final que debe tener la mezcla antes de verterla en el recipiente para hornear.


Ahora bien, después de 3 semanas el plan secundario no tanto, yo seguí al pie de la letra cada anotación, sin embargo la mezcla final no se parecía tanto o nada a la de mami y aunque el resultado final no fue tan desastroso en sabor (sabía bien honestamente), la textura fue casi de galleta!!! Requería de toda tu fuerza para morder... aunque nos la comimos casi toda…

En fin que el que no lo intenta no sabrá si funciona…yo aplico ese pensamiento para casi todo en la vida y aprender a hacer tortas no será la excepción!! Ya me saldrá…


Sabores: Con ganas de aprender que lo dulce no debe darte miedo…bueno sí, pero sólo las primeras 20 veces que lo intentas.
Besos de Chocolate
Nadeska

11 de noviembre de 2013

Pollo Asadito con My Family


Yo soy de las personas que cree firmemente en el equilibrio que da a tu salud emocional tener relaciones estables a tu alrededor, no sólo con tu pareja, sino con tu familia, principalmente con tu círculo más cercano, tus padres y hermanos.

Yo he intentando y creo que hasta el presente lo he logrado, llevarme muy bien con ese círculo, mis padres divorciados pero vivos Gracias a Dios y mis hermanas, cada una por un lado que termina siendo más parecido de lo que nadie cree. En fin, que confieso que cuando pasan semanas sin ver a mi mamá y a mi hermana y coincidimos un día estar juntas, conecto con ellas de una forma especial y me siento equilibrada. 

No hace mucho salimos las tres a almorzar. No recuerdo la razón pero decidimos ir a comer a un lugar conocido por su Pollo Asado y contornos en la ciudad, “Autopollos Bermúdez”.
El pollo asado con sus respectivos y naturales acompañantes (hallaquitas, yuca y ensalada), es un plato que puede comerse bien en varios lugares, sin embargo, aquí es lo generoso de las posibilidades de contorno lo que hace la diferencia, pagas una ensalada, te acercas al “Salad Bar” y pueden comer mucho… pero mucho y a buenos precios!!

Yo disfruto inmensamente estos momentos con ellas, para comer y además conversar, recordar, reír y chismear, pero que me dejan con la sensación de satisfacción por amar y ser amada!


Sabores: Busquen en el Salad Bar la Ensalada Rusa, #Recomendado.
Lugar: Autopollos Bermúdez. Av. Bermúdez, Maracay.
Comida: 3/5 flores
Servicio: 3/5 flores
Ambiente: 3/5 flores

*Flashback Blog: "Un poco grasoso pero delicioso"
Besos de Chocolate
Nadeska

15 de octubre de 2013

Pastilandia ...les dije que amo la pasta?

Yo tengo "buen diente", yo lo sé y todos lo saben. Me gusta comer bien, me gusta disfrutar la comida, me gusta sentarme frente a una mesa y ser bien atendida, incluso si es mi propia mesa. Cuando se trata de pastas, me pongo hasta más quisquillosa y ya les he contado sobre algunos lugares donde he comido platos de pasta increíbles en la ciudad:
Para celebrar el pasado Día del Padre (aunque aún my hubby no es papá, nosotros nos celebramos esos días), visitamos un restaurante cercano a nuestra casa. Ubicado en una de las avenidas más transitadas de las afueras de la ciudad, se encuentra PASTILANDIA. Es un lugar muy espacioso, las mesas están dispuestas con comodidad, el ambiente es súper agradable y la atención es esmerada. 

El almuerzo que pudimos degustar también se lleva sus flores. Yo pedí unos "Linguinis en salsa Routa", una salsa a base de crema de leche y vino blanco, con tiras de jamón serrano y queso parmesano....ummmm y lo más brutal de la experiencia sobre esta escogencia en particular, es que te la llevan hasta la mesa y te la sirven directamente de una horma gigante de queso padano y te desmayas del sabor. El sapito pidió un Risotto Funghi, cremoso y con unos champiñones exquisitos!

La atmósfera la completo la música de un saxofonista que justo tocaba al lado de nuestra mesa así que delicia total!! Eso sí debo confesar que los precios no son solidarios, es sólo para visitar en una ocasión especial.

Foto: El Menú Virtual
Sabores: quedé con ganas de volver y comí tanto que al día siguiente estaba llena todavía.
Lugar: Pastilandia. Av. Intercomunal Turmero-Maracay.
Comida: 4/5 flores
Servicio: 5/5 flores
Ambiente: 4/5 flores

Besos de Chocolate
Nadeska


19 de septiembre de 2013

Besos de Chocolate

Hay miles de artículos en la red sobre los beneficios, las virtudes y las posibilidades del Chocolate, así que no escribiré sobre eso, pero debo decir que hay algo adictivo en él. Sin embargo, este post es para contarles un poco de donde proviene terminar mis entradas del blog con la frase "Besos de Chocolate".

La intención inicial era despedirme con besos, pero tratándose de un blog dedicado al placer de la comida, me sonaba adecuado dejar besos dulces a quienes dedicaran unos minutos a leer mis experiencias, así que recordé a alguien especial. Hace ya más de 10 años en el Foro Oficial de David Bisbal solíamos encontrarnos a menudo seguidores de David en todo el mundo, supongo que las obligaciones han hecho en mi caso, que no lo visite tanto como antes, pero en ese espacio virtual conocí a grandes personas que hoy en día puedo llamar "Amigos".

Allí conocí a Patty García, una chica peruana que suele despedir sus escritos con esta frase y que es conocida en el mundo de la family bisbalera por ello. Patty se desenvuelve en una silla de ruedas por una afección en su salud, sin embargo nunca la he visto (virtualmente) sin sonreír, tiene una energía positiva que se irradia aún a través de una pantalla de computadora, una energía dulce...como el chocolate.

Así que públicamente confieso que me copié la frase "Besos de Chocolate" que no deja de ser un final feliz para el que termina de leer cada uno de mis posts. 


Besos de Chocolate
Nadeska

22 de agosto de 2013

Playa + Amigos +Tostones = Happy Beach Day :)

Con el trabajo que hacemos la gente puede pensar que tenemos mucho tiempo libre porque mayoritariamente tenemos full los fines de semana, sin embargo, entre semana también tenemos otras ocupaciones que aunque  en ocasiones nos dan flexibilidad, nos consume tiempo, por eso las pocas veces en el año (casi siempre es una) que podemos ir a la playa tratamos de aprovecharla al máximo, porque a ambos nos encanta el mar.

Este año ya fuimos (espero se repita pronto) y lo hicimos muy bien acompañados. Un fin de semana libre y la simple intención de pasar un rato juntas bastó para que mi gran amiga María Cristina y su novio Daniel se vinieran hasta nuestra casa y decidiéramos sin mucho pensarlo arrancar camino a Cata.

Cata es una bahía en las costas del estado Aragua, muy visitada y muy hermosa, por lo que el disfrute está garantizado. Casi siempre intentamos llevar algunos snaks para pasar el día y para que soportemos las respectivas bebidas espirituosas, pero a mi honestamente me gusta al menos almorzar frente a la playa. Con lo poco que vamos cómo dejo pasar un pescadito frito o unos tostones? 

Los tostones playeros no son otra cosa que plátano verde con bastante salsa de tomate, mayonesa y queso blanco rayado, nada muy gourmet en estas tierras tropicales pero de seguro que un islandés lo debe considerar un plato exótico!! En fin, que compramos para compartir y yo siento que de verdad fui a la playa...ya que no me baño cuando una playa tiene oleaje fuerte y ya esta piel de treintañera no admite que me ponga a tostar vuelta y vuelta al sol como en los años universitarios.

Lo más sabroso de todo...pasar un día diferente con personas que amamos y cerrar los ojos para escuchar a las olas romper. Happy!! 


Sabores: una AMISTAD de 16 años que deseo que dure toda la vida. Love you Titi!! Dedicado a María Cristina Domínguez
Besos de Chocolate
Nadeska


8 de agosto de 2013

Una visita a Kiwi Lounge

Desde hace aproximadamente 6 meses my hubby y yo estamos trabajando en el Parque Carlos Raúl Villanueva de la ciudad de Maracay, como sede actual de los torneos de Tennis Improvement. Este parque es lo que se conoce como el antiguo Country Club de Maracay, actualmente administrado por el gobierno regional.

En el lobby del parque se encuentra el Restaurant Kiwi Lounge , un lugar con buena variedad de platos, bebidas y entretenimiento que se ha convertido en una referencia de la movida urbana aragueña y que goza de gran aceptación en el público maracayero ávido de opciones para pasar un momento diferente.

Uno de estos días de full trabajo con los partidos de tenis, tuvimos una hora libre en pleno inicio de la tarde y como soy fanática del sushi (ya lo saben) entré dispuesta a desconectarme un rato y así aprovechaba de almorzar algo diferente a una hamburguesa. Tienen unos Combos en Sushi bastante buenos, que si bien ese día sólo tenían disponibles platos fríos, disfruté mucho la propuesta y los precios están cómodos.

Lo que más me gustó de la experiencia es que mientras esperaba mi comida, comenté en mi cuenta de twitter que estaba allí para probar el sushi, cuando un caballero amable me llama por mi nombre y me dice que soy Bienvenida, me extrañó ya que no conocía al señor en cuestión pero resultó ser uno de sus dueños que había respondido mi mention en la red social. Así que finalmente recibí atención personalizada en un ambiente agradable y fresco.


Sabores: son los sabores básicos de la popular comida japonesa, pero es bueno ser tratada como VIP.
Lugar: Kiwi Lounge, Urb. Cantarrana, Parque Carlos Raúl Villanueva, Maracay.
Comida: 4/5 flores
Servicio: 5/5 flores
Ambiente: 4/5 flores

Besos de Chocolate
Nadeska 
Fotos: bajadas de la web

19 de julio de 2013

Celebrando a mi Mamá

Sé que todo el mundo piensa que tiene la mejor mamá del mundo...pero yo si la tengo. La verdad es que desde que nací y hasta hoy ella contribuye cada día en la mujer que soy  y no puedo más que agradecerle por tanto y tanto.

El día de su cumpleaños cada año, mi hermana y yo intentamos darle un día bonito, pero además es un día familiar porque mi mamá tiene una hermana morocha y una hermana mayor que cumple años el mismo día, así que desde hace un tiempo siempre se ha tornado un evento.

En su más reciente cumpleaños quise agradarlas con la preparación de un almuerzo. Mi intención fue hacerles un par de recetas ligeras y deliciosas para que la conversación de la tarde se tornara liviana antes de degustar la tradicional torta. Opté por unas Crepes con Pollo a la Crema, que son súper fáciles.

Cortas unas milanesas de pollo en cuadritos, sofries ajo, cebolla y cebollín con un poco de aceite de oliva, sazonas el pollo con sal, pimienta, mostaza y un toque de curry en polvo y las colocas a calor medio en la sarten saborizada. Cuando hayan dorado los cubos de pollo, agregas crema de leche, otro toque de pimienta y deja reducir un poco. Prepara unas crepes finitas con harina, agua y sal y reservas. Finalmente, rellenas las crepes con la mezcla de pollo a la crema, les agregas queso chedar rallado y las metes en el horno solo para derretir el queso y Listo!!

Las acompañé con una ensalada fresca de lechugas, con tiras de jamón de pavo, queso uruguayo, huevo sancochado y una vinagreta de miel mostaza. La torta fue estilo Panettón y pasamos una tarde deliciosa. No hay nada como ver a tu madre Feliz!! 


Sabores: yo le regalé una cartera y le encantó...es sabor a AMOR!!

Besos de Chocolate
Nadeska







11 de junio de 2013

Lo Spuntino: Sabor Casero

Hoy preparé una pasta gratinada. Y hoy me di cuenta que tenía mucho tiempo sin escribir. No porque no quisiera o no tuviese tiempo, este 2013 hasta ahora ha sido de trabajo y de muchos cambios en mis patrones mentales y emocionales. Pero este Blog ocupa un lugar en el mapa de quién soy, así que espero retomarlo y hacer de su escritura un disfrute para aquel que le dedique unos minutos pero principalmente para mi.

Hace unos meses o quizá un año descubrimos una Trattoria en uno de los C.C más visitados de la ciudad, el Paseo Las Delicias I, se llama "Lo Spuntino" y es un sitio tan cálido y familiar que siempre que vamos, me hace querer estar allí con toda mi gente.

Hoy que preparé unas Pumitas con Pollo a la Crema Gratinadas (que me quedaron muy buenas), recordé lo bien que comimos la última vez. Yo ordené unas "Plumitas a la Amatriciana" que además de deliciosas tienen un sabor casero, tradicional, reconfortante que sin duda dejan las ganas de regresar.

Asunto aparte, venden creo que casi exclusivamente, una Crema de Berenjena que es para desmayarse!!, así que este sitio es altamente recomendado para pasar un rato íntimo, acogedor, con tu pareja o con tu familia y comer maravillosamente bien.

Sabores: a casa, a familia, a mis antepasados italianos!!
Lugar: Trattoria Lo Spuntino, Paseo Las Delicias I, Maracay, estado Aragua.
Comida: 5/5 flores
Servicio: 4/5 flores
Ambiente: 5/5 flores

Besos
Nadeska