Italiana Criolla Verde

Preparar una pasta es lo que tenía claro que sería mi primer post, ahora, hacer una pasta con una salsa archiconocida y que quedara bien al primer intento...i dont know!!


Por eso que quién dijo que uno no puede valerse de lo que ya está hecho? Sin desmerecer por supuesto al laborioso proceso de preparar la salsa pesto por tus propias manos, (lo cual pienso hacer luego) en mi nevera aguardaba un envase selladito al vacío de la misma.


Entonces me dispuse a escoger el tipo de pasta y el acompañannte al plato principal. Una ensalada de grandes y rojos tomates con queso blanco semiduro...sí, una especie de Capresa Criolla que resultó ser un invento de lo que solemos hacer los venezolanos con "lo que hay en la nevera".


Bien, nada muy elaborado, cortar los tomates en rodajas, el queso entero en rectángulos y aderezar con aceite de oliva, sal, orégano y unas goticas de una vinagreta italiana que también viene preparada y consigues en los anaqueles del supermercado, adornar con unas ramitas de perejil y lista!!


La pasta (tornillitos) al dente, luego escurrir y hacer rodar con un poco de margarina, mezclar con la pesto de frasco hasta bañar la pastica por completo, servir con queso parmesano (al gusto).
Acompañé con un tinto (Cabernet Sauvignon) y aunque no domino el arte de combinar platos con el vino adecuado, la verdad es que almorzamos riquísimo!!


SABORES: Honor a la verdad, es un poco fuerte el sabor de la pesto de frasco al paladar, pero a medida que saboreas bien se hace super exquisita. Que satisfacción por esa misión cumplida!!
Al rato de la comida, mientras le mostraba a mi sapito como quedaría la presentación de mi blog, me dijo "se me ilumina el corazón cuando sonríes"....ese....es el sabor de la felicidad!!


Besos de Chocolate
Nadeska