Cerrando el ciclo de Sabores de Mi Vida

Un hasta luego del blog que me enseñó a ser blogger

La más reciente portada del blog

Este es el último post de este blog. Me invade la nostalgia al escribir estas líneas, pues Sabores de Mi Vida ha sido -después de mi esposo- el compañero que por más años he tenido, pero como he aprendido que los sueños se imaginan, se vuelven metas, se logran y luego van apareciendo nuevos sueños, siento que para darle paso al futuro hay que cerrar ciclos y el ciclo de este blog llegó hasta aquí.

Sabores de Mi Vida nació en junio del año 2011, en una de mis etapas de renovación, buscando un espacio que me sirviera para escribir y compartir con quién quisiera leer, uno de los lugares que más me inspira: mi cocina, para contarles que si yo, que no sabía ni cortar una cebolla, aprendí a preparar comidas deliciosas para mi familia, todos podemos.

Hoy voy a escribir nuevamente como suelo hacerlo, dirigiéndome a quienes me han leído en estos casi 6 años y se han colado un poquito en mi cocina, en mis celebraciones, en mis disfrutes y en cada lugar que he visitado para contarles las delicias que he probado, las visitas que hice a muchos lugares de la ciudad de Maracay, nuevos sitios, re - aperturas, visitas recurrentes, mercados, exposiciones, eventos y más.

Recordé bonitos comentarios de ustedes al leer mis intentos culinarios, sus llamadas para preguntarme de un buen lugar para comer, sus consultas sobre cómo preparar algo de lo que leyeron que cociné y de corazón espero que nada de eso se acabe, me encantaría seguir contando con su apoyo y su presencia.

Este 2017, desde un nuevo espacio virtual, estaré cocinando y compartiendo mejores platillos, reseñando nuevos lugares y productos, asistiendo y formando parte de distintos eventos y junto a mis otras pasiones: la moda y el estilo de vida femenino, seguiré ampliando todos esos sabores que forman parte de mi vida y los quiero a ustedes allí, cercanos, como siempre.

Gracias por haber sido parte de esta genial experiencia, nos vemos en mi nuevo blog personal que estaré lanzando el próximo 01 de febrero, para más detalles sigue pendiente de mis redes sociales:

Instagram @nadeskaperez_

Twitter @nadeskaperez_

Muchos….. Besos de Chocolate

Nadeska Pérez

Cocina para emprendedoras: Almuerzo en 5 pasos

Si las labores de emprendedora te dejan poco tiempo para dedicar a la cocina, prueba preparar este delicioso Almuerzo en 5 pasos: Canelones con ricota y espinacas.

Una emprendedora dedica muchas horas del día en gestar ideas para llevarlas a la realidad, en promover sus proyectos de vida y así demostrar que es posible lograr los sueños. Si eres una de nosotras, sabrás que entre ese arduo trabajo y las muchas otras obligaciones de la mujer multitasking de hoy, puede que olvides que sentarte a la mesa a compartir con los tuyos una comida reconfortante, es uno de los placeres de la vida que a menudo postergamos, entonces, ¿que tal si yo te cuento como en solo 5 pasos puedes preparar un almuerzo sustancioso y con mucho sabor?  Suena bien. Empecemos:

Paso 1: cocina en abundante agua hirviendo con una pizca de sal, un paquete de 250grs de canelones, hasta que estén suaves pero firmes y al sacarlos, déjalos reposar.

Paso 2: tritura en un bol, una cantidad generosa de queso ricota y mezcla con una bolsa de espinacas limpias. Condimenta con sal y pimienta.

Paso 3: Rellena con la ayuda de una cuchara pequeña, cada canelón con la mezcla y haz una cama (o dos) de ellos en un refractario mediano para horno.

Paso 4: sofríe en un poco de mantequilla, una cebolla pequeña en cuadritos, agrégale crema de leche,  una pizca de pimienta y revuelve bien hasta que espese un poco. Baña la cama de canelones con esta crema y espolvorea todo el queso parmesano que quieras.

Paso 5: lleva al horno caliente a 180°c por 25 min o hasta que gratine.

Finalmente, sientate con los tuyos a la mesa y sirve acompañado de mucho amor verás como todo ese tiempo dedicada a tu emprendimiento rinde frutos si tienes con quien compartirlo.

Este post, es parte de una genial colaboración con un grupo de bloggers, con fabulosas iniciativas, unidas hoy en torno al tema emprendimiento. Los invito a leerlas en: 

★This girl is on fire: Por Angie de @inspirabeat 5 tips para mantenerte motivada cuando emprendes www.angibeat.wixsite.com

★Por Carolina de @unamentedemujer Rutina de maquillaje para emprendedoras www.unamentedemujer.com

★Por Albanis de @soyalbanisgil Razones por las que deberías emprender www.albanisgil.com.ve

★Por Rossana de @vogance Estilo emprendedor www.vogance.wordpress.com

★Por Karla de @espaciokahilu Planificación para emprendedoras www.espaciokahilu.com.ve

Besos de Chocolate
Nadeska Pérez

Guiada por la ruta en la redacción gastronómica

Dicen por ahí que no hay casualidades y no es casual que me encuentre diseñando un nuevo proyecto digital, donde continuaré dando protagonismo a mi pasión por la comida y Vanessa Rolfini me obsequiara un cupo en su Taller de Iniciación a la Redacción Gastronómica, el cual fue dictado magistralmente los días 17 y 24 de noviembre vía Hangouts con asistentes de varias partes de Latinoamérica y Europa.

              Imagen promocional del Taller 

Vanessa Rolfini es comunicadora social y cocinera venezolana. Es la creadora de la página web Rutas Golosas www.rutasgolosas.com, dedicada, como ella misma enuncia a “echar cuentos” de la buena mesa entre otros temas de interés y donde ejerce con gran virtuosismo el periodismo gastronómico, lo que la ha convertido en una de mis referencias para leer y seguir de cerca las cosas que pasan en el mundo culinario venezolano y de otras latitudes.

Asistí a la convocatoria para una clase abierta y luego fui la ganadora de un cupo gratuito para su taller, donde he podido ampliar sin dudas mis conocimientos sobre cómo comunicar, hacer buen uso del lenguaje y conectar con tu lector, que son tres cosas distintas y que no solo me sirven para redactar temas de gastronomía sino de todo lo demás que voy a estar escribiendo.

La mejor parte del taller han sido las asignaciones, escribir con fechas topes de entrega es una presión a la cual no estoy acostumbrada pues sabores de mi vida, fue concebido como un espacio para soltar el estrés, pero si lo que me propongo es hacer de mis pasiones un negocio ideal, los tiempos son muy demandantes, por lo que agradecí esa oportunidad de expresarme siguiendo reglas, tiempos y experimentando en diversos géneros periodísticos.

El taller te va guiando desde lo básico a lo complejo, fluye de manera que te permite sentir que vas creciendo, que vas mejorando y además Vanessa, que en la actualidad se encuentra residiendo en Perú, te dedica tiempo personalizado de calidad para corregir y hacer sugerencias sobre el contenido que vas generando. Por otra parte, es generosa y comparte con su amplio espectro de lectores, algunos de los artículos que los participantes del taller realizan en el desarrollo del mismo. Es una experiencia que se las recomiendo al 100% así que estén atentos a sus coordenadas.

El taller vía Hangouts

Agradecida de nuevo con la oportunidad que Vanessa me dio, para crecer, para inspirarme y seguir la ruta de lo que me apasiona, al fin y al cabo es el sentido que le estoy dando a mi vida. 

Encuentra a Vanessa Rolfini en redes sociales: 

Twitter: @rutasgolosas

Instagram: @rutasgolosas

Besos de Chocolate

Nadeska Pérez